삼계탕 소면

2024-12-30

아기 잘 먹는 삼계탕과 소면입니다.

*아기 소면을 삶은 후, 흐르는 물에 소금이 완전히 빠질 때까지 잘 씻으면 좋습니다.

Ingredients

• 통닭
• 양파잼
• 대파
• 마늘
• 물
• 소면 아기 삶기 전 40gr 삶은 후 120gr
• 소면 어른 삶기 전 100gr

Steps

1. 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻으세요.

2. 양파잼 4개 큐브, 대파 적당량, 마늘 1 큐브를 냉동실에서 꺼내세요.

3. 큰 냄비에 손질한 닭, 양파잼, 대파, 마늘, 닭이 잠길 정도로 물을 넣고 5단계에서 40분간 팔팔 끓입니다. 그 후, 3단계로 중불로 줄여 10분간 뭉근히 익힙니다. 이때 물이 너무 졸아들었다면 물을 추가합니다.

   요약:

   • 4-5단계 40분
   • 3단계 10분

4. 소면 삶기: 아기 소면 40g과 어른 소면 100g을 끓는 물에 넣고 4분간 삶으세요. 아기 소면 120g은 따로 빼내고, 흐르는 물에 소금기가 완전히 없어질 때까지 씻으세요.

5. 그롯 세팅: 아기 그릇 세팅 아기 소면 위에 닭 육수와 건더기를 그대로 올리세요. 소면은 아기가 먹기 좋게 자르세요. 닭고기를 꺼내서 약 50g 정도 잘라 면 옆 칸에 넣으세요.